愛媛県内子町・ペレットによる椎茸の菌床栽培

「カーボンフットプリント」を日本語にすると「炭素（カーボン）の足跡（フットプリント）」。
私達が購入・消費している全ての商品・サービスは、作られてから捨てられるまでにエネルギーを必要とします。そのエネルギーは、主に石油や石炭、天然ガスなど化石燃料から得られ、地球温暖化の原因となるCO₂を大気中に排出します。
「カーボンフットプリント」とは、これら商品・サービスのライフサイクルの各過程で排出された「温室効果ガスの量」を合算した結果です。その得られた全体の量をCO₂量に換算して表示することを言います。

日本では京都議定書で2012年までに国内のCO₂排出量を1990年比で6％削減することを約束しています。この目標を達成するために「CO₂の見える化」を促進するひとつの方法として、カーボンフットプリントが誕生しました。
製品のライフサイクルには、製造する事業者だけでなく、原材料の調達、生産、流通・販売、廃棄・リサイクルの段階などで多くの事業者が関わり、また、生活者もその製品を使用し、廃棄・リサイクルする段階で関わっています。
カーボンフットプリントは製品をテーマに、事業者だけでなく私たちも一緒にCO₂排出削減に向けて考え、取り組んでいくためのツールなのです。
価格や栄養、カロリーや安全など、購入するときに気にしているものに「エコ」という選択肢が加わります。商品を買うときに、「エコ」を判断のひとつにする日も近いのです。そのマークが右のマークです。このマークを見つけたらエコに貢献していることになるでしょう。

カーボンフットプリント・マーク

カーボンフットプリント／CFPマークについて（外部サイト）

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久保興業農産事業部が認定を受けた商品の詳細情報です。

菌床しいたけ200g袋詰め

製品情報

認定PCRの番号	PA-BW-01
検証番号	CV-BW01-002
製品名称	菌床しいたけ200g袋詰め
CFP算定単位	単位重量当たり（100g当たり）

算定結果

CFP算定結果
（カーボンフットプリント）

439g

単位量あたりCO₂排出量

CFPマークへの表示方法

マーク本体（必須情報部）の記載内容	生しいたけ100g当たり 439g	単位量あたりCO₂排出量
追加情報表示部の記載内容	【プロセス毎の排出量構成比】原材料：4.9%　　栽培：85.4%　　流通4.2% 調理：4.6%　　廃棄：0.9% ■栽培データ：2010年1月～2010年12月 ■CO₂排出量には、調理及び冷蔵保存による排出量を含む。 ■販売単位（出荷時200g）あたりCO₂排出量：878g ■栽培時のCO₂排出量低減のため加温設備の燃料の一部に木質ペレットを使用しています。

カーボンフットプリント／詳細情報（外部サイト）

菌床しいたけ100gトレイ

製品情報

認定PCRの番号	PA-BW-01
検証番号	CV-BW01-001
製品名称	菌床しいたけ100gトレイ
CFP算定単位	単位重量当たり（100g当たり）

算定結果

CFP算定結果
（カーボンフットプリント）

474g

単位量あたりCO₂排出量

CFPマークへの表示方法

マーク本体（必須情報部）の記載内容	生しいたけ100g当たり 474g	単位量あたりCO₂排出量
追加情報表示部の記載内容	【プロセス毎の排出量構成比】原材料：4.6%　　栽培：82.0%　　流通4.3% 調理：4.3%　　廃棄：4.8% ■栽培データ：2010年1月～2010年12月 ■CO₂排出量には、調理及び冷蔵保存による排出量を含む。 ■販売単位（出荷時100g）あたりCO₂排出量：474g ■栽培時のCO₂排出量低減のため加温設備の燃料の一部に木質ペレットを使用しています。

カーボンフットプリント／詳細情報（外部サイト）

菌床しいたけ240gトレイ

製品情報

認定PCRの番号	PA-BW-01
検証番号	CV-BW01-003
製品名称	菌床しいたけ 240gトレイ
CFP算定単位	単位重量当たり（100g当たり）

算定結果

CFP算定結果
（カーボンフットプリント）

463g

単位量あたりCO₂排出量

CFPマークへの表示方法

マーク本体（必須情報部）の記載内容	生しいたけ100g当たり463g	単位量あたりCO₂排出量
追加情報表示部の記載内容	【プロセス毎の排出量構成比】原材料：4.7%　　栽培：83.1%　　流通4.3% 調理：4.4%　　廃棄：3.5% ■栽培データ：2010年1月～2010年12月 ■CO₂排出量には、調理及び冷蔵保存による排出量を含む。 ■販売単位（出荷時240g）あたりCO₂排出量：1.11kg ■栽培時のCO₂排出量低減のため加温設備の燃料の一部に木質ペレットを使用しています。